Кофемолка является важнейшей составляющей успеха при приготовлении эспрессо.
Считается, что кофемолка влияет на результат даже больше, чем кофемашина (при условии, что оба агрегата из одного ценового сегмента). Поэтому тем, у кого серьёзные намерения в отошении эспрессо, рекомендуют покупать максимально дорогую кофемолку, которую позволяют финансы, а «на сдачу» - кофемашину.
Почему? Читайте статью полностью
