Каталог

Новости

6 из 49 Подписаться на RSS

Умный пеногенератор Perfect Moose

Судя по всему, можно вычеркивать мano dell´operattore, то есть «руки бариста», из формулы «4М настоящего эспрессо» в том, что касается подготовки пены для капучино.


Бельгийская разработка Perfect Moose позволяет взбить отличную пену для капучино даже стажеру. Читать подробности >>>


SEP – новое слово в кофейных экспериментах

Венгерская компания Kávékalmár Kft ппредставила инструмент для домашних и профессиональных бариста, который выдает в реальном времени и фиксирует данные о ключевых параметрах процесса приготовления эспрессо. Небольшой девайс и мобильное приложение к нему под названием Smart Espresso Profiler (SEP) произвели фурор на выставке World of Coffee Amsterdam 2018. Читать подробности >>>

Rocket Espresso официально представили R NINE ONE

Кофемашина Rocket R NINE ONEБольше полугода прошло после первой презентации R NINE ONE на выставке HOST 2017 Milano

И вот Rocket Espresso официально представили свою новую разработку. На сайте компании появились технические спецификации и брошюра кофемашины R NINE ONE. Читать подробно >>>


DUO и MATRIX от Bezzera: Digital и LED

Новые веяния пришли в по-хорошему консервативный дом Bezzera.

Следуя за предпочтениями пользователей, итальянские инженеры, наконец, установили на кофемашину сенсорный дисплей и предложили добавить света и цвета в приготовление кофе. Читать дальше >>>

Как понимать ароматы кофе?

Какие ароматы бывают у кофе эспрессо и как в них разобраться? Как и почему возникают ароматы кофе? Какие процессы определяют их появление? 

Представляем введение в кофейное ароматоведение и базвое руководство по дегустации эспрессоЧитать здесь >>>

О компании

Stoll Espresso – интернет-каталог кофемашин, кофеварок, кофемолок и аксессуаров для приготовления кофе эспрессо. 100% немецкая компания с офисом и складом в г. Линдау (Бавария, ФРГ). Авторизованный сертифицированный дилер Bezzera, DeLonghi, IZZO, Jura, Mazzer, Rancilio, Rocket Espresso, ECM, Profitec, Philips– SAECO, VMF. Только новая техника в оригинальной заводской упаковке. Отправляем заказы в любую точку России. Усиленная упаковка для посылок в Россию и страны СНГ. Транспортное страхование DHL Express и гарантии от европейской системы Trusted Shops ("Надежные онлайн магазины").


Как купить в Stoll Espresso

Схема работы интернет-магазина Stoll-Espresso

В настоящий момент раздел для оформления и оплаты заказов на сайте stoll-espresso.de имеет только немецкую версию. Пока идут работы по созданию полной русской и английской версий, используйте автоматические переводчики страниц, встроенные во все современные интернет-браузеры. По умолчанию, браузеры сами предлагают перевести страницу. Если этого не произошло, кликните на свободное пространство и вызовите правой кнопкой мыши всплывающее окно и выберете «перевести на русский». Далее следуйте инструкциям сайта.

Видео

Интересно об эспрессо

10 из 17 Подписаться на RSS

Умный пеногенератор Perfect Moose

Автоматический вспениватель молока Perfect MooseУмение взбивать молоко всегда было одним из важных проявлений мастерства бариста. Однако и эта процедура, на обучение которой уходят десятки литров молока и долгие дни, была успешно автоматизирована.

Умный вспениватель молока Perfect Moose позволяет сделать капучино с отличной пеной даже стажеру.

 

Читать дальше

SEP – новое слово в кофейных экспериментах

До последнего времени стоимость оборудования для измерения наиболее важных параметров в приготовлении эспрессо исчислялась тысячами долларов. Разработка венгерской компании Kávékalmár Kft дала любителям и профессионалам инструмент, позволяющий получить необходимые данные за весьма разумные деньги. Мир больше не будет прежним.

Читать дальше

Как понимать ароматы кофе?

Какие ароматы бывают у кофе эспрессо и как в них разобраться? Как и почему возникают ароматы кофе? Какие процессы определяют их появление? 


Представляем введение в кофейное ароматоведение и базовое руководство по дегустации эспрессо.

Читать дальше

Самая брутальная эспрессо кофемашина

Однорожковая кофемашина AnZa by Montaag

Что случится, если интерьерная дизайн-студия и мастерская по ремонту кофемашин окажутся в одном помещении?  В солнечной Калифорнии результатом такого соседства стало устройство для приготовления эспрессо high-end уровня и корпусом из... бетона.

Читать дальше

Чистка рожковой кофеварки: что, где, когда

Cвоевременная и правильная чистка – очень важная часть общения бариста с его кофемашиной. Ниже несколько советов, что и как часто нужно чистить в рожковой кофеварке, основанных на обширном опыте Stoll Espresso.



 

Читать дальше

Как молоть кофе для эспрессо?

Чтобы приготовить хороший кофе, сначала нужно его правильно смолоть. Помол в решающей степени определяет вкус и аромат эспрессо, который окажется в вашей чашке. Stoll Espresso постралось дать ответы на  главные вопросы об особенностях этого важного процесса.  

Читать дальше

Что подарить себе и кофемашине? Аксессуары для эспрессо

Солидный бариста владеет целым арсеналом устройств и аксессуаров. Они не только демонстрируют вкус и уровень "посвящения" их владельца в таинства истинного эспрессо.

Их главная задача делать процесс приготовления кофе удобным и гармоничным.


О том, какие девайсы и гаджеты должны находиться рядом с кофемашиной рассказываем в этой статье.


Читать дальше

Как выбрать кофе для эспрессо

Какой кофе? Это следующий вопрос любителя эспрессо после долгожданного обретения сверкающей кофемашины. Разнообразие самого кофе впечатляет еще больше, чем выбор аппаратов для его приготовления. Итак, базовый минимум по выбору кофе для эспрессо.



Читать дальше

Почему для эспрессо так важна кофемолка?

Профессионалы заявляют: кофемолка является важнейшей из составляющих успеха при приготовлении эспрессо. Считается, что кофемолка влияет на результат больше, чем машина (при условии, что оба агрегата из одного ценового сегмента). Поэтому тем, у кого серьёзные намерения в отошении эспрессо, рекомендуют покупать максимально дорогую кофемолку, которую позволяют финансы, а «на сдачу» - кофемашину.

Читать дальше

Faema Е61 - легенда XX века

Кофемашина Faema Е61 по праву считается одним из шедевров инженерной мысли ХХ века. Модель Е61 определила основные направления в развитии классических эспрессо кофемашин. Все принципиальные решения её конструкции используются по сей день, и от них не планируют отказываться. Что же смогла Faema предложить миру эспрессо, чтобы навсегда войти в историю?

Читать дальше
Есть вопросы? Напишите нам

Отправьте свой вопрос и e-mail, мы обязательно ответим!

Создать сайт
бесплатно на Nethouse