Новости

Rocket Espresso Evoluzione: Машина для знатоков

Кофемашины Rocket Espresso серии Evoluzione V2 считаются одними из лучших представителей своего класса. Это полуавтоматические рожковые двухконтурные кофемашины для дома или использования в кофейнях и офисах при условии невысокой нагрузки.


Среди главных преимуществ машин линейки Evoluzione эксперты отмечают следующие:


  • Универсальная система водоснабжения: машину можно подключить к водопроводу напрямую или использовать автономный съёмный бак ёмкостью 2,9 литра. Переход от одной схемы водоснабжения к другой осуществляется переключателем.
  • Малошумный роторный насос создаёт значительно меньше шума во время работы в сравнении с вибрационным насосом.
  • Инновационная конструкция бойлера. Новый медный бойлер кофеварки Rocket Evo имеет торцевые пластины из латуни и «одеялом» теплоизоляции. Такая схема определяет высокую тепловую стабильность и уменьшает энергопотребление.
  • Особая компоновка узлов и агрегатов, которая в сочетании с роторным насосом дополнительно снижает уровень шума. Благодаря ей Rocket Espresso Evoluzione – это одна из самых тихих машин своего класса на рынке.

Кофемашины линейки Evoluzione выполняются в корпусах двух типов – Cellini и Giotto. Cellini – классический корпус с прямыми линиями. Giotto – визитная карточка Rocket Espresso – дизайнерский корпус с ребром на боковых панелях. Корпуса изготовлены из полированной нержавеющей стали (класс AISI 304).

Rocket Espresso Cellini Evoluzione V2 Rocket Espresso Giotto Evoluzione V2


Rocket Espresso Evoluzione выполнен по двухконтурной схеме «бойлер + теплообменник», что позволяет одновременно готовить эспрессо и взбивать молоко для капучино. Бойлер машины емкостью 1,8 литра изготовлен из меди. Латунные торцевые пластины не содержат свинец. Роторный насос имеет винт внешней регулировки давления. В паре с коммерческим прессостатом Sirai роторный насос обеспечивают превосходный контроль стабильности температуры воды и пара.


Машина оснащена варочной группой типа Е 61 коммерческого класса. Высокое качество экстракции кофе в группе данного типа обеспечивает система двойного смачивания (dual pre-infusion system), включающая механическое предварительное смачивание таблетки под воздействием плавного движения поршня в группе и статическое смачивание в экстракционной камере.


Трубка подачи пара из нержавеющей стали имеет конструкцию для предотвращения ожогов (anti-burn system) – в процессе эксплуатации в трубке нагревается только наконечник, дизайн которого обеспечивает лёгкость взбивания молочной пены. Молоко при этом не запекается на поверхности - трубку легко очистить.


2 манометра - манометр давления бойлера и манометр давления насоса - дают возможность постоянного контроля над параметрами работы кофемашины.

Нагрев кофеварки до рабочего уровня происходит за 12 минут. В машине используется нагревательный элемент с мощностью 1200 В. Нагреватель изготовлен из особого материала, который обеспечивает продолжительность службы элемента в 5 раз более долгую, чем у обычных элементов.


Rocket Espresso серии Evoluzione оснащаются электронным микропроцессором, контролирующим уровень воды в бойлере и съемном резервуаре. Процессор автоматически отключает машину, если количество воды в бойлере снижается до критического минимума. Процессор также оповещает о необходимости пополнить свежей водой съемный резервуар при автономной работе. Безопасность работы также обеспечивает сертифицированный предохранительный клапан, выключающий кофемашину при угрозе достижения критического давления в системе.


В комплект поставки входят: двойной холдер (на 2 чашки), одинарный холдер (на 1 чашку), «глухой» фильтр,1 маленькая щетка для очистки группы, темпер, мерная ложка, релинг для чашек из плексигласа или нержавеющей стали (опционально). 


Посмотрите подробный видеообзор Stoll Espresso - первый запуск в работу «из коробки»  и наглядная инструкция по приготовлению кофе в эспрессо-кофемашине Rocket Cellini Evoluzione


Создать сайт
бесплатно на Nethouse