Основная задача агрегата Perfect Moose (он же «Совершенный Лось»), по заявлению его разработчиков из Бельгии – освободить занятых бариста от вспенивания молока в моменты интенсивного трафика, обеспечивая при этом стабильное качество молочной пены даже в ситуации, когда за стойкой оказался недостаточно обученный персонал. Главный принцип – полный «hands-free», то есть бариста может заняться другими делами, пока взбивается пена. Имея в виду, что 80% кофе подается на молочной основе, это отличное подспорье кофейным заведениям.
Агрегат работает с привычными питчерами и создает пену стандартным способом – с помощью пара. При этом трубка с паровым соплом постепенно поднимается, повторяя процедуру, которой придерживался бы опытный бариста.
Moose выпускают в двух версиях – Perfect Moose Greg и Perfect Moose Jack. Читать дальше >>>
